しっかり！元気に働く明るい生徒様の元気の源は

「毎日の食事から健康管理」

おいしそうな群馬県産上州麦豚」をがっつり３００グラム

ブランディーでフランベして

香ばしいステーキを焼き上げました。

ご主人様やみなさまとお召し上がりくださいね。

５月の体験レッスン受付中

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～フレンチ＆イタリアンレッスン：～
日程：
５月４日（金）AM１０：００～PM１３：００
５月５日（土）AM１０：００～PM１３：００
５月６日（日）AM１０：００～PM１３：００
５月１０日（木）AM１０：００～PM１３：００
～和食・家庭料理レッスン～
日程：
５月１８日（木）AM１０：００～PM１３：００
５月１９日（金）AM１０：００～PM１３：００
５月２０日（土）AM１０：００～PM１３：００
～スイーツお菓子レッスン～
日程：
５月５日（土）PM１４：００～１７：００
５月１２日（土）PM１４：００～１７：００

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料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室＆お菓子教室

鮮魚をおろして「刺身＆アーモンドフィッシュ」丼の贅沢を楽しむ｜和食・家庭料理レッスン

魚屋さんでお店のお兄さんと会話を楽しみながら

「お兄さん！今日のおすすめはなにかしら？」と

コミュニケーションを磨く

おすすめの季節の魚を自宅でおろせば

一匹のお魚で

・お刺身

・魚のフライ

・魚のたたきで酒の肴を一品

・骨で吸い物

などなど、贅沢にゴージャスにいただけます。

お得ですね。

ご主人様やみなさまとお召し上がりくださいね。

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～フレンチ＆イタリアンレッスン：～
日程：
５月４日（金）AM１０：００～PM１３：００
５月５日（土）AM１０：００～PM１３：００
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～和食・家庭料理レッスン～
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～スイーツお菓子レッスン～
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５月５日（土）PM１４：００～１７：００
５月１２日（土）PM１４：００～１７：００

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料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室＆お菓子教室

群馬県産食材で群馬フレンチ＆イタリアン｜家で家族と楽しむ料理＆スイーツ

フルタイムで忙しく働く女性の多い「料理の先生料理教室」

「スタミナが落ちてきたかな？」

「出張が続いてバテ気味？お肌の調子はどうかしら？」

元気よく笑顔で

最高のパフォーマンスでお仕事を頑張るためにも

家族のためにも

「毎日の食事から健康管理」

大切ですね。

仕事から駆け込んだスーパーの食材や家庭菜園で作る

おいしい・元気ごはん

ご主人様やみなさまとお召し上がりくださいね。

５月の体験レッスン受付中

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～フレンチ＆イタリアンレッスン：～
日程：
５月４日（金）AM１０：００～PM１３：００
５月５日（土）AM１０：００～PM１３：００
５月６日（日）AM１０：００～PM１３：００
５月１０日（木）AM１０：００～PM１３：００
～和食・家庭料理レッスン～
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５月１８日（木）AM１０：００～PM１３：００
５月１９日（金）AM１０：００～PM１３：００
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料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室＆お菓子教室

群馬県産そば粉で「手打ちそば」を打つ｜和食・家庭レッスン

群馬県産蕎麦粉で九一蕎麦

（蕎麦粉９０％・割り粉１０％）を打ちました。

上質のそば粉で打つ

打ち立ての「手打ちそば」を頂く最高の贅沢

みなさまお召し上がりくださいね。

ご予約はこちらから

＊月に一度の料理留学｜料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室＊

初心者基本から初めて「本格的な料理のスキル」が身に付く料理教室＆お菓子教室

ご予約はこちらから料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室

料理の先生「手打ちそばの先生」になる｜上毛新聞様に記事掲載していただきました。

～料理の先生「手打ち蕎麦の先生」になる～｜群馬の手打ちそば～ 　

上毛新聞様に記事掲載・群馬県スローフード協会そば講習会 

群馬県産の蕎麦粉・割り粉・打ち粉の 「オール群馬県産蕎麦粉」で

蕎麦打ちの講師を務めさせていただきました。

会員のみなさまと白熱した「そば打ち講習」の後は

楽しい・おいしい！「打ち立て・茹でたて」のお蕎麦と

（蕎麦つゆも濃厚・厚削りかつお節出汁と 　

三河味醂のかえしをブレンドして一晩寝かしました。）

＊高崎産地粉きぬの波＆高崎産鶏卵・蜂蜜・菜種オイルの

「高崎カステラ」

（＊試作を作ってみました。評判は上々、おいしさの精度を高めます。） と

事務局から 高級品のメロン＆梨の豪華なデザートプレートで

カフェをいただきながらのデザートタイムも堪能致しました。

群馬は日本の蕎麦処「そば県ぐんま」を目指し

料理の先生、「手打ちそばの先生」として

「群馬のそば、世界にはばたけ！」と そば打ち仲間と共に奮闘＆研鑽しております。

＊月に一度の料理留学｜料理の先生パリブレスト料理教室＊ 初心者・基本から初めて「本格的な料理のスキル」が身に付く 料理教室＆お菓子教室

料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室＆お菓子教室

鮮魚をおろす！基本の魚のさばき方「白身魚のポワレ夏野菜のフレンチ・ラタトゥイユ」｜ぐんまフレンチ＆イタリアン

群馬県産ズッキーニは「日本生産量第３位」

新鮮なズッキーニと高崎産路地トマト、にんにく
お庭で摘んだフレッシュなバジルで
南フランス郷土料理のラタトゥイユを作りました。

「ぼらをおろすの初めてです。」と生徒様

新鮮なお魚をバージン・エキストラ・オリーブオイルで
カリカリ！に香ばしく焼き上げて
新鮮夏野菜たっぷりの「ぐんまフレンチ」を
お召し上がりください。

冷たく冷やした白ワインやスパークリングワインと一緒に

ご主人様やご家族のみなさまとお召し上がりくださいね。

＊月に一度の料理留学｜料理の先生パリブレスト料理教室＊
初心者・基本から初めて「本格的な料理のスキル」が身に付く料理教室＆お菓子教室
http://www5f.biglobe.ne.jp/~paris/

基本から始める「花嫁お料理修行」｜群馬県産地粉で手打ちうどん＆明治おいしい牛乳deコラボレッスン

「厚焼き玉子が焼けないのです。

・・・・父が料理も出来ないのに

嫁に行くなんてと、、凄くしんぱいしていて

・・・大丈夫ですかね。せんせい」

お父様の心中、誠にお察しいたします。

結婚までの残された時間、

お嬢様を心を込めて「料理の腕」

しごきあげます

さぁ、本日もみなさまご一緒に「料理の腕」磨きましょう。

忙しい朝の朝食やおやつ、

お弁当のデザートやお酒のおつまみにも合うのが

ベイクドチーズケーキの素晴らしいところですね。

「凄い！牛乳からチーズケーキまで焼けちゃうんですね！

おいしい！彼に作ってあげたい。せんせい」

是非とも未来のご主人様に作って差し上げてください。

お嬢様

「手作りチーズのラムレーズンとイチジク・ナツメたっぷりＮＹチーズケーキ」

お庭に咲いた季節の水仙でテーブルを彩ります。

「わぁ！すごい！手打ちうどんも作れるのですね。せんせい」

土鍋で熱々の手打ちうどんをお召し上がりください。

牡蠣の殻も美しく盛り付けて。

広島産生牡蠣を開けて、軽く焼きました。

日本酒やビールのお酒のおつまみに合いますね。

「広島産牡蠣のオーブン焼き、生姜醤油風味」

盛り付けに紫蘇の葉をあしらう心使いも

忘れないでくださいね。

「だし巻き卵、はじめて作ってみました。

練習します。せんせい」

お料理はスポーツと一緒です。

反復練習で一定ラインのスキルは身に付きます。

「鰹いちばんだし風味の関西風厚焼き玉子」

＆

ヒラメを五枚におろして

「ヒラメの塩焼き」

薬味にあさつきや三つ葉、生姜を合わせます。

本日は群馬県利根沼田産地粉１㎏を加水率約５０％で

手打ちうどんを生徒様に打って頂きました。

「ごぼうやキノコたっぷりの鰹一番だしの手打ちうどん」

男性生徒様から「話題の苺大福」生徒様からの差し入れです。

有り難い御心使いありがとうございます。

「せんせい、ご存知ですか？
ジャニーズの嵐が取り上げて人気の苺大福。
予約入れてもなかなか変えないのです。」

まぁ、それは大層なお菓子をありがとうございます。

でも？なんで？グンマにジャニーズの嵐なの？
「私はまだまだ、グンマを知らない」

ご家族の皆様とお召し上がりくださいね。

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