初心者・基本から始めて「本格的な料理のスキル」が身に付く料理教室。フランス・パリ五つ星ホテルリッツ料理学校にて上級調理製菓課程取得。ホテルリッツ調理部門・製菓部門・フラワーアレンジメント部門にて長期企業研修、調理師専門学校教員・製菓技術専門学校教員を経た「料理の先生」
2016年9月30日金曜日
2016年9月13日火曜日
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体験レッスン:¥4500(材料税込み・お1人様一回限り)
場所:群馬県高崎市箕郷町下芝666-6榛名電子1階(駐車場あり)
電話 027-371-2571
*東京駅より上越新幹線でJR高崎駅まで約50分。高崎駅より車で約20分
*東京練馬インターより前橋インターまで車で約1時間20分、インターより約20分
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2016年9月11日日曜日
新鮮なさごちをおろして、ナスとトマトの檸檬ビネグレットのサラダ仕立て|群馬県産野菜でイタリアン
高崎産野菜に新鮮なさごち、
イタリア産エクストラオリーブオイルの爽やかで贅沢な一品
|
「さごち?、新鮮なお魚を料理して贅沢ですね。
レストランみたいで主人も喜びます!せんせい。」
お褒めの言葉、うれしいですね。
新鮮なさごちをおろして
300度のオーブンで約3分焼成し
玉ねぎ&セロリや檸檬の
ビネグレットでお召し上がりくださいね。
辛口の白ワインに合う
爽やかな一品です。
ご家族のみなさまとお召し上がりくださいね。
~月に1度の料理留学|まずは体験レッスンから!予約お待ちしております。~ |
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カボチャのニョッキ・パルミジャーノ&カシューナッツのクリームソース仕立て|群馬県高崎産野菜でイタリアン
「カボチャのニョッキおいしい!ですね。
簡単で、すぐ作れるなんてすごい!」
笑顔いっぱいの生徒様
実はこのカボチャ、本業農家の生徒様からの贈り物。
艶々光沢のある、ずっしりとした見事なカボチャ
ホクホクカボチャに高崎産地粉と鶏卵を合わせ
生クリームと玉ねぎ&ガーリック
贅沢にパルミジャーノレッジャーノチーズと
香ばしいカシューナッツをたっぷりとかけて
お召し上がりいただきます。
カボチャの季節になると、
畑で採れた、新鮮な野菜をいただくことも多い
幸せな季節ですね。
ご主人様とのワインにあう一品に。
ご家族のみなさまとお召し上がりくださいね。
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