夏野菜＆上州麦豚たっぷり！＆「手作りチーズ」フレンチ＆イタリアン｜「明治おいしい牛乳」deコラボレッスン

多才な趣味をお持ちのマダム＆お嬢様が集う

「料理の先生料理教室」

お義母様がお作りになっている
ナスやジャガイモ

イタリア旅行土産の

おいしいワインをいただきました。

生徒様にお持ちいただいた食材で、お料理させていただきました。

～上州麦豚のトマト煮込みラグー

ミルク＆ガーリックのアルデンテリゾット～

「すごい！レストランみたい！主人が喜びます。」

ワイン好きのご主人様

イタリア産の赤ワインと合う一品です。

「せんせい、このリゾット牛乳で煮ただけですか？」

シンプルな調理法で

高級なお味に変身したミルクリゾット

南部鉄器にガーリックを香ばしく

オリーブオイルと米を丁寧に炒めて

ミルクを注ぎ

オーブンで炊き上げました。

～採れたて新ジャガイモの冷製ビシソワーズ

ラビゴットソース添え～

「おいしい！簡単！」と

ご好評をいただいた

冷たいジャガイモのポタージュスープ

お仕事で夜遅くに帰宅や

妊娠中でお料理をしたくないとき

冷蔵庫に作り置きしておくと

「美味しくて・便利な一品」です。

～焼きなす＆手作りチーズ　

フレッシュマッシュルームのサラダ～

「義理母が喜びます！写真撮らないと。」

お義理母様がお作りになっている野菜も

ちょっとおしゃれなサラダにお料理してみました。

冷たく冷やした

辛口の白ワインやスパークリングワインと合う一品です。

～シンプルミルクゼリー＆フランボワーズソース～

「牛乳って余ってしまって、もったいない。

と思うのです。」

ならば、

ゼラチンで固めるだけでおいしい！

デザートをもう一品、パパッと作ってしまいました。

爽やかなフランボワーズソースで

華やかに装います。

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