新鮮野菜と魚・「明治おいしい牛乳手作りチーズ」でおもてなし｜明治おいしい牛乳deコラボレッスン

～新鮮野菜と魚・手作りチーズでおもてなし｜明治おいしい牛乳deコラボレッスン～

「わぁ！素敵！きれい！」

と本日も生徒様の笑顔と歓声に包まれている「料理の先生料理教室」

 

「父の友人が週末にみえるので作ってみます！せんせい」

お父様のご友人も

笑顔でご堪能していただけそうですね。

春の訪れに

庭の南天や桜をあしらい

 

「温かい・優しい・穏やかな」

テーブルつくりを心がけます。

「鰆もお洒落ですね。」
辛口の白ワインやスパークリングワインとお召し上がりください。

~鰆の檸檬ビネグレットの軽いマリネにアボカドやグレープフルーツ
フレッシュチーズを添えて～

爽やかな風味
紫蘇や玉葱ビネグレット

ご主人様のお酒の肴におすすめの一品です。

～鰆と舞茸の

ガーリック・クリームソース　乳清風味～

（乳清とは乳から脂肪やカセイン等をの除いた液）

 

「サラリと爽やかなクリームソースですね。」

と生徒様。

 

鰆に強火で一気に加熱し

ブランデーでフランベ

 

爽やかで香ばしい一品です。

 

～フレッシュ・チーズの三河みりんと信州みそ漬け～

 

「料理の先生料理教室」には

食品のプロの生徒様も多く

 

試食段階からご意見いただいておりますが

今回のレシピの最大のヒットは

この

「フレッシュチーズのみそ漬け」

でございます。

 

～フレッシュチーズの簡単チーズケーキと苺のソース～

 

カクテルグラスで食事後に

さっぱといただける

果実味あふれるデザートです。

 

「同居の両親も喜びそうです。せんせい」
フレンチ&イタリアンのお料理も
和テイストの装いで
両親世代の方々にも親しみやすく
お召し上がりいただいております。 

 

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